Altın Junmei Siyah Çay

Altın Junmei Siyah Çayı, Çin'in Fujian Eyaletinden ünlü bir siyah çaydır. Çay yaprakları, bir veya bir tomurcuklu ve iki yapraklı, yumuşak yapraklı ve altın tomurcuk uçlu yüksek kaliteli çay yapraklarıdır. Bu çay yaprakları yayma, yoğurma, fermantasyon ve kavurma gibi aşamaları içeren titiz bir süreçten geçer.

Jinjun Mei siyah çayının görünümü güzel ve benzersizdir. Çay yapraklarının şekli yassı ve düzdür, altın kaşlar gibi ince kordon şeklindedir, dolayısıyla Jin Junmei adı verilmiştir.

Golden Jun Mei Siyah Çay eşsiz ve zengin bir aroma yayar. Kuru çay tatlı bir karamel aromasına ve hafif bir bal aromasına sahipken, demlenmiş çay çorbasında çiçek ve meyvemsi, kızarmış buğday ve şeker gibi karmaşık aromalar yayılıyor.

Golden Junmei siyah çayı zengin, yumuşak bir tada sahiptir. Çay çorbası kırmızımsı kahverengi renkte, canlandırıcı ve tatlıdır, hafif bir bal aroması ve hafif karamel aroması vardır. Çay yapraklarının tadı dolgun ve yumuşaktır, acılık yoktur.

Jinjunmei siyah çayının demleme yöntemi sıradan siyah çayın demleme yöntemine benzer. 95-100°C sıcaklıkta kaynar su kullanılması tavsiye edilir ve demleme süresi yaklaşık 3-5 dakikadır. Çay miktarı ve demleme süresi kişisel damak zevkine göre ayarlanabilir.